「春の味覚を味わいに来ませんか？」
という有り難いお誘いを頂き喜び勇んで行って来ました。
で１時間３０分かけて大分市の野津原にある知人宅にお邪魔しました。
とても環境の良いところで、鷺や蛍は勿論のこと、
何とカワセミ・ヤマセミまで家から見れるんだそうです。
家のガラス窓にぶつかり死んでしまったカワセミやヤマセミもいたそうです。
さて、肝心のお料理です。メニューの紹介しますと
玄米粥......１時間かけて煎った後５０分程炊いたもの。
ノビルの酢味噌和え
菜の花の辛子醤油和え
つくしの荷物
ナズナのバター炒め
お宅で育てたブロッコリー......これがまた絶品何しろ甘い
ウコッケイの卵焼き
ウコッケイの茶碗蒸し
天麩羅各種
芹、蓬、蕗の薹、ユキノシタ、椎茸、菜の花、藪椿等
ウコッケイの卵焼きの色の濃い事！。茶碗蒸しはまるでプリンみたい
とってもとっても美味しい(o^〜^o)
生まれて初めて、椿の花を天婦羅でいただきました！
椿は、モチモチっという食感でした。
お庭で暖かい日差し
を浴びながら、
揚げだての天麩羅を、マクロビオティックの手間隙かけた
お食事を頂いたら風邪も治ったみたいです。
お食事をご用意して下さった事に感謝、そして、自然に感謝して家路につきました。
「ご馳走様でした。」
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