【今日のランチはオムライス】

今日のランチは
 

今日は、ひょうたん水の愛用者の方とランチです。


オムライスにブロッコリーのポタージュ・グリーンサラダにデザートです。

ひょうたん水を使っての変化に対しての考え方と使い方のアドバイスをしました。

ひょうたん水のお蔭で又、新しい出会いが出来て嬉しいです。

ひょうたん水を更に使いこなし、使い続けて善き結果を積み重ねて頂きたいと願っています。

今日のランチは中華です。

今日のランチは中華です。
今日のランチは中華です。
今日は、東郷青児美術館で
ゴッホのひまわり

を観賞して、その後、

ゴッホのひまわり

の購入に直接関係した方が大学の先輩なのですが、その方とランチを楽しみました。

京王プラザホテルの南園で中華料理のコース


夜は銀座でスペイン料理を一級建築士と会食

アラカルトで8品を注文しお腹い〜っぱい(o^o^o)

太りそう(^-^;

清酒 【IROOTOKO】

美味しいお酒です。

外国で日本酒がブームになっているとかで

外国人向けのデザインになっています。

甘口の優しいコクのあるお酒でしたbottle

このお酒をpresentしてくださったのは、ひょうたん水のヘビーユーザーです。

この方は、ひょうたん水の開発当初からの愛用者ですが、

お月さん禿
アルシンド禿げ

でお悩みだった男性です。

70歳近くなりましたが、60代のお肌と頭髪で楽しく人生を過ごしていらっしゃいます。flair

今夜は、イサキのおさしみ

私の同級生に魚釣りが趣味の男性がいます。

遊漁船というレベルではなく
漁師さんが持つような立派な船を持っています。

時々、「釣れたが取りこんかsign02

mobilephoneが入ります。

私は速攻で港までbicyclerunます。

今日は、イサキ40cmもありましたeyehappy01

今夜は、お刺身と、お澄ましと、他に何をしましょうかしらdelicious

自然に感謝!同級生に感謝です。

私の同級生に魚釣りが趣味の男性がいます。

遊漁船というレベルではなく
漁師さんが持つような立派な船を持っています。

時々、「釣れたが取りこんかsign02

mobilephoneが入ります。

私は速攻で港までbicyclerunます。

今日は、イサキ40cmもありましたeyehappy01

今夜は、お刺身と、お澄ましと、他に何をしましょうかしらdelicious

今年も、アワビが届きました!

ひょうたん水の愛用者の方で毎年アワビをpresentしてくださる方がいます。

お嬢さんのアトピーもご自身のアトピーも
ひょうたん水で治した方です。

ご主人の本当に酷い花粉症も、
会社を休まなくて済む位改善されましたし
余命半年と宣告されたお母様の胃癌を
手術もせずに、一服の薬も飲まずに

7年も元気で生きられた事等々

沢山の結果を手にされてこられた方です。

その方から今年も、立派な鮑が届きましたhappy01

早速、お刺身にして頂きました。

生と、少し加熱したものと2種類です。

肝も茹でて頂きました。

美味しかったです(o^-^o)

多かったので半分は、明日頂くことにしました。

大好物の鮑をおなか一杯食べれるのも

ひょうたん水のお陰です。

ご馳走様delicious

今日お感謝の一日でしたheart04happy01heart04

ひょうたんの形のあられ (o^-^o)

愛用者の方からお歳暮に頂きましたhappy01

京都からわざわざ取り寄せて下さったそうですが

ひょうたんの形のあられは初めてみました。

愛用者の方からお歳暮を頂けるのも、ひょうたん水のお陰です。

この愛用者の方は、
花粉症をひょうたん水で完治させた方です。

頭髪の悩みからひょうたん水を使っていたら
なんと、花粉症が治っていたというのです。

それも、娘さんから

「お父さん、今年は花粉症がでないのねsign02

と言われ、

そういえばと花粉症の症状が出ない事に気づいたそうです。

開発の段階から何かとお力を頂いたので
20年もひょうたん水を使い続けて下さっていることになります。

花粉症は頭髪の悩みを改善する為に使った
おまけの様なものだと笑っておっしゃいます。

頭髪の悩みや花粉症の改善だけでなく実に沢山の
信じられないような結果を体験してきているので
こうして、お歳暮をお送り下さるのだと感謝しています。

ひょうたん水を開発できなければ
この喜びも無かったわけですから

ひょうたん水を開発できて本当に幸せです。heart04

今年の稲刈りとお米の出来は・・・。

今年の稲刈りは昨年と同じ10月14日にしました。

私達がする事は、【ぐろ刈り】と言って端の方を鎌で刈る事です。

今年は、新しいコンバインで収穫するので、今までよりは広い範囲を刈りました。hairsalonhairsalon

刈り取った稲は田圃の縁に並べておきます。

後で、コンバインに手でさし込みます。

刈り取りを見聞きた男性が、

「お宅のは出来が良いですなぁsun

コンバインのオペレーターの方は

「お宅のは色が良いですねhappy01

と言ってくれました。

夕方には、釣りが趣味の同級生からmobilephone

「鯛が釣れたけど、要るなsign02

「いるいるsign03

港まですっ飛んでいきました。

自転車で1分です。dash

ブルーのアイラインの入った見事な真鯛です。

「神様からの収穫のお祝いを頂いたねぇ~present

と感謝して、お刺身と、お澄ましでお祝いしました。

そして、今日、10月16日 ひょうたん米の新米を頂きましたriceball  


美味し~い!!riceballhappy01riceball

香りも豊かで、弾力があり、

つやつやで甘く

御飯をおかずにご飯を食べたい


程でした。

こんな、ひょうたん米を食べれるなんて

しあわせ~sign03

今日のお昼はホテルでです。

今日のお昼はホテルでです。
今日は、大分レンブラントホテルで会議がありました。

会議の後のお食事は、
一日限定20食の旬彩〜初花月〜

を頂きました。


一、黒胡麻豆腐 いくら 美味出汁
一、筍蕗の蕾味噌和え
一、帆立と菜の花の辛子和え
一、蟹の茶碗蒸し
一、海老艶煮・筍土佐煮・里芋・紅梅白梅・青味
一、鰆野辺焼き・酢取り茗荷・金柑薄蜜煮・梅金時西京漬け・一寸豆翡翠煮
一、特選牛ミニステーキ
一、天婦羅・子持ち白魚・菜の花・蕗の蕾・梅麸・天露
一、桜花・苺・オレンジ
一、お造り
一、十轂御飯の
一、あご出汁の納豆汁
一、香物


なんとこれだけあって2500円です。


大満足でした。

籾摺り器(ミニダップ)をついに買いました!


ひょうたん水と神の塩を使って栽培した【ひょうたん米】

もっと美味しく食べた〜いsign01



地元には、コインの精米機があちらこちらに設置されています。

籾からは、精白のみですが、

玄米からは精白・七分搗き・五分搗き・三分搗き

が選べます。



籾から、玄米にして頂けるところは、地元には2か所しかありません。




そこで、

ついに

買ってしまったのですよcoldsweats01



  籾摺り機


大竹製作所のミニダップ

http://www.otake-ss.co.jp/pro_03a.html

買って本当に良かったhappy01



いつでも、自分の都合に合わせて、今摺り玄米が出来るって

本当にラク。

その上美味しいし (゚▽゚*)





更に、こだわって刃釜を購入した人もいるんですよ。

http://e-nabe.com/kamataki.html

今摺り玄米を自宅で精米し、この刃釜で炊きriceball

 曰く

riceballを結んでいると、お米に弾力があって

手に押し返してくるのが

 ・

 ・

 ・

わかるんですよ。delicious

神の塩で結んだriceball

美味しかった〜sign01

ですってsun




「籾摺り器(ミニダップ)をついに買いました!」続きを読む

籾摺り器(ミニダップ)をついに買いました!


ひょうたん水と神の塩を使って栽培した【ひょうたん米】

もっと美味しく食べた〜いsign01



地元には、コインの精米機があちらこちらに設置されています。

籾からは、精白のみですが、

玄米からは精白・七分搗き・五分搗き・三分搗き

が選べます。



籾から、玄米にして頂けるところは、地元には2か所しかありません。




そこで、

ついに

買ってしまったのですよcoldsweats01



  籾摺り機


大竹製作所のミニダップ

http://www.otake-ss.co.jp/pro_03a.html

買って本当に良かったhappy01



いつでも、自分の都合に合わせて、今摺り玄米が出来るって

本当にラク。

その上美味しいし (゚▽゚*)





更に、こだわって羽釜を購入した人もいるんですよ。

http://e-nabe.com/kamataki.html

今摺り玄米を自宅で精米し、この刃釜で炊きriceball

 曰く

riceballを結んでいると、お米に弾力があって

手に押し返してくるのが

 ・

 ・

 ・

わかるんですよ。delicious

神の塩で結んだriceball

美味しかった〜sign01

ですってsun

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博多からの帰りの駅弁は・・・。


博多からの帰りのお弁当


先日の博多からの帰りは、時間が無かったので駅弁にしました。


少し疲れを感じていたせいか、

幕の内弁当は食べれそうにありません。


そこで、お寿司ならと、お寿司を探したのですが、

残っていたのが、これ一本。

どうかしらsign02



と思いつつ購入したのですが、

これが、なかなか美味しいのです。



train に乗って、少し眠って落ち着いたところで、

お弁当を広げたのですが、

ぺろっと食べ上げてしまいました。


博多からの帰りのお弁当

【焼きおじや】って知ってます?博多でのお食事


博多での食事は

粋房 太郎源 でのコース料理でした。



お造りをはじめ
沢山の美味しいお料理が次から次へと出されました。



私達の食事のサービスの担当は、

将来は、中国で日本語教師になりたいとの夢を持って

中国から留学している女性でした。

流暢な日本語を使うチャーミングな女性でした。lovely




良く気の付くサービスをしてくれたのですが

その中でも、大きな鯛の兜煮を

木しゃもじと、お玉で

上手に取り分けてくれたのには少々驚きました。



いくら大きなお魚の煮物でも、

木しゃもじと、お玉で取り分けると言うのは初めての体験でした。


器用に取り分ける様子に、

「こういう方法もあるのね。」と感心しました。



食事の締めは、鯛めしの焼きおじや

【焼きおじや】なるのものを初めて食しましたが

その美味しい事sign01

佐賀牛は勿論美味しいですが、

鯛めしの焼きおじや】は絶品でした。



この鯛めしの焼きおじや】だけでも食べに行きた〜いsign01delicious



鯛めしの焼きおじやの写真です。
一緒に写っているのが佐賀牛です。

博多でのお食事

今回は、粋房 太郎源

福岡市博多区博多駅前2丁目6-17

telephone 092-473-7703

に行きましたが、次の機会には

味処 太郎源

福岡市博多区博多駅前3丁目7-27

telephone 092-481-8522

に行ってみたいなと思っています。

今日は義姉の誕生日


今日は義姉の誕生日
今日は義姉の誕生日です。ひょうたん水の愛用者の方々からお祝いを頂きました。

毎年の事ですが、本当に有り難い事と感謝で一杯です。m(._.)m

お料理上手の義姉へのプレゼントは、お花や珍しい調理道具等など

まあ(☆_☆)

と感心したり

フムフム(-_-)

へぇ(?_?)

等と楽しい一時を過ごしました。◎^∇^◎

写真は、プレゼントされた手作りのケーキとティラミスです。

どれも、とても美味しかったです。(o^〜^o)

生のイチゴを入れたクリームを使ったケーキや
モカコーヒーのスポンジを使ったティラミスは絶品でした。

昼食はお姫様気分で!


昼食はお姫様気分で!
昼食はお姫様気分で!
熊本城の修復改修工事を記念して、お殿様が、召し上がっていた食事を再現していると聞き、あらかじめ予約して食べに行きました。

素朴でしたが、とても満足しました。


今まで、口にした事のない物もありました。


天草大王の焙り焼き
水前寺菜
味噌漬けの豆腐
水前寺ノリ
等など


青柳というお店で食べられます。

今年のクリスマスケーキ


今年のクリスマスケーキbirthdayは3個でした。

上から、手作りのサンタさんbirthday

4年生の男の子がサンタさんのお髭を
全部一人でデコレーションしたんですよlovely



二番目は、アイスbirthday

今年は、包丁をしっかり温めてから切ったのでok



三番目は、頂きもののbirthday


神戸のお菓子屋さんのチーズbirthday

濃厚でとっても美味しかったです。

【ひょうたんみかん】 の ピールとピールのチョコがけ


ひょうたん水と神の塩を使って育てた【ミカン】を

声楽の先生に差し上げました。


先生は、

ミカンの皮がもったいないわ。

オレンジピールを作ったことがあるから、

この【ひょうたんミカン】でも

ピールが出来るかも知れないわね。

とおっしゃっていました。

とても忙しくされているにも拘わらず、

写真のチョコがけのピールを作ってpresent下さいました。

写真の上段は、

先生から作り方を教わって義姉が作ったピールです。

写真の下段が、

先生が作って下さったチョコがけのピールです。

コーティングしたチョコは、
わざわざお取り寄せして下さったクーベルチュールチョコレートです。

本当に美味しいhappy01heart04

市販されているオレンジピールよりはるかに美味しいです。

今夜は忘年会です。


今夜は忘年会です。

真柴先生のお話を聞いているところです。

今夜は忘年会です。

今夜は、【城山の植物を調べる会】の忘年会です。

短歌の指導をしてくださっている真柴先生は、植物の専門家でも有ります。

対馬に行かれた時の写真を見ながらの勉強会の後に食事です。

朝鮮から数千の兵が襲い、

島民が全滅させられたという碑の写真の説明の時に、

資料で知った朝鮮の残虐な仕打ちを思い出しました。

それはそれとして、これから食事を楽しみます。

お店は、佐伯のさくら亭ですhttp://www.sakuratei.net/


元南海病院の院長の恒松先生のハーモニカの演奏が、楽しみです。

懇親会


懇親会
懇親会
懇親会

懇親会は甲子園ノボテル で楽しく開催されました。

日頃は、TVやCDでしかお目にかかれない

演奏家の先生方と楽しい一時を過ごしましたnotenote

私と菊明野真美自さんは、

着物のままでしたので特別扱いされ、

思わぬ待遇をして頂きました。

ルミナリエに間に合わなかったのが残念でしたが、

致し方ありません。impact

【さんふらわあ】で神戸に出発しま〜す。


【さんふらわあ】で神戸に出発しま〜す。

第49回全国三曲演奏会に出発です。shipdash

【さんふらわあ】で神戸に出発しま〜す。

JAZZの生演奏

【さんふらわあ】で神戸に出発しま〜す。

高野さんのお母さんの手作りのお弁当

今から神戸に向けshipで出発します。

shipの旅なんて10年ぶり位です。

生演奏を聴きながら、

高野さんのお母さんの手作りのお弁当を食べています。

・・・もちろんbeer飲んでます。

ひょうたん米 二年目の新米 その2


10月9日のブログで、
ひょうたん米のオーリング実験の事をお話しましたが後日談です。


ひょうたん米のご飯を口の中に浮かした状態でも

パワーアップsign01(*゚▽゚)ノ

勿論、しっかりお口に入れたら

・・・更に

パワーアップsign03



子供たちも「riceball おいしい 美味しい(・∀・)イイ!」


と言ってお替わりをするんです。

と、

一袋のひょうたん米が何日持つか心配顔のお母さん。


一袋のモミは、精米すると約18Kg

高校生のお兄ちゃんを筆頭に、
食べ盛りの子供3人の食欲に
一袋のひょうたん米は何日もつかしら・・・。sign02


でも、

下の男の子が具合が悪い時に
ひょうたん米のご飯を食べさせたら
スッキリして元気になったんですよw(゚o゚)w


と笑顔でお話するお母さんは、幸せそうな笑顔でした。



もう一人のお母さんは、

食べたら、グッグッと体に力が入って来るのが分かるんですよ。


主人も、
「お米の粒が違う。お米が光っている。」


って言うんですよ。など等


ひょうたん米のriceballは、
冷めても、時間がたってもツヤツヤ光っているます。


こんなお米を食べられる私達って

幸せ者だなぁって

思います。notes

お客様へのお接待


各地に郷土料理がありますが、
佐伯では、ごまだしうどんとクジャクが誰でも知っている郷土料理です。


写真は、クジャクです。

切ると・・・こんなです。

クジャクは、かまぼこで卵をくるんだものです。

切ると、まるでクジャクの羽の様だという事で名前が付いたと言われています。



ごまだしは、色々なお店から販売されていますが、


やっぱり、我が家のごまだしが一番sign03


という事で、

我が家で作った【ごまだし を食べて頂きました。


ゆでたうどんに、このごまだしを乗せるだけで出来上がりです。


「おいしいdelicious


と、ごまだしうどんだけでなく、ご飯に乗せて召し上がりました。



そして、

佐伯と言えば、佐伯寿司海道
http://www.saiki-sushi.com/


ですので、勿論、佐伯のお寿司も召し上がって頂きました。



我が家は、大食漢ですので、小食のお客様は
少しばかり圧倒されたかも知れません。


二泊三日の間に、
いつもより多くの量を食べる事が出来る様になって

無事、お帰りになりました。train



駅では、私だけでなく、
ひょうたん水の愛用者方々も見送りに来てくれました。



御嬢さんが、別れを惜しんで、crying

お母様もweep


又の再会と、幸せになる努力の競争を約束して
見送ったのでした。scissors

食事もお風呂も景色も大満足の旅館でした。


食事もお風呂も景色も大満足の旅館でした。
食事もお風呂も景色も大満足の旅館でした。
食事もお風呂も景色も大満足の旅館でした。
昨夜は、別府のさくら亭【豊後牛のステーキプラン】での宿泊でした。

食前酒   梅酒
前菜     牛の柔らか煮夏野菜添え
先付     川海苔豆腐
         甘海老の麹漬け          山芋もずく
お造り   二種盛り
焼き物   米茄子の田楽
蓋物     里芋饅頭の銀あんかけ
メイン   ステーキ
中鉢     青寄せ蒟蒻うどん
酢物     サーモンの金糸巻き・ニシ貝
水物     白桃シャーベット

これが、夕食のメニューでした。

食べ応えがありました。

アルコールは注文しませんでした。

温泉にゆっくり浸かってビールが欲しいところでは...?

実は、お風呂を上がって休憩する所にセルフサービスの生ビールサーバーがあって、それを頂いたからなんです。

生ビールのセルフサービスは初めてですが、とっても嬉しいo(^-^)oサービスでした。

更に、朝食は、茶碗蒸しまで付いていたんですよ。

朝食の後、昨日、湯布院で買ったロールケーキを朝の別府の景色を見ながら、無料のコーヒーと一緒に頂いた時に

「貴女達のおかげで、こんなゆったりした気分で過ごせて幸せだわ!」

と先生に言って頂き何よりでした。

旅館の名前は 「絶景の宿さくら亭」です。

http://www.gloria-g.com/sakuratei/info/index.html

松阪での宿泊は、松阪牛のステーキで!





松阪に泊まるのに選んだのは小西屋さん。
http://www.jalan.net/yad339830/

建物は古いのですが、対応の良さに感激しました。

夕食を7時にお願いしていたのですが、旅館に戻ったのは7時20分でした。

通常は、すぐに食事を出しますよね。

ところが、

「お疲れでしょう。どうぞ、お風呂に入って疲れをとって下さい。」
とのこと...

「お風呂に入ったら遅くなりますから、すぐに食事の用意をして下さい。」

と言ったところ

「構いません。どうぞ、ゆっくりお風呂に入って下さい。お風呂の後でお食事を用意させて頂きます。」

結局、8時過ぎてから食事を始めたのですが、気持ち良い対応にお腹も心も満足しました。

松阪牛のステーキは美味しい(o^〜^o)のは当たり前ですが、朝食の卵焼きのアツアツとろとろの美味しさも中々でした。

ステーキに沿えていた緑色の葉は、佐賀県のプッチーナですね。初めて食べましたが、何とも言えない美味しさでした。

又、松阪に来る事があれば泊まりたいと思えた旅館でした。


今夜は勿論タコ焼き!


今夜は勿論タコ焼き!
今夜は勿論タコ焼き!

大阪に行ったら...


やっぱり


お好み焼とタコ焼きを食べなくっちゃとぐるなびで検索(∪o∪)。。。


ぐるなびのクーポンをゲット(^_-)-☆


お好み焼の上にプラス卵が乗りましたp(^^)q


豚、イカ、スジコン入りの大阪焼とタコ焼き、串カツの大阪満喫セット


観光の祈念に!


とオススメをビール付きで注文


タコ焼きの美味しい事(o^〜^o)

フワフワ、とろとろ


タコ焼きを追加したかったのですが、お腹いっぱいで食べれません。


残念(>_<)


それにしても、アーケードに溢れる人の数に、田舎坊の私は思わず


目が点・・・でした。


地元のお祭りでもこんなに人は多くない・・・。



晩白柚

晩白柚

(ばんぺいゆ)を召し上がった事がありますか?

直径25~30Cmくらいの大きなみかんです。

実は、透明感があってとても美味しいです。



最近は、
水晶文旦とかパール柑と言う名前のみかんがありますが、

それの特大サイズと言った方が分かるかもしれませんね。

香りは清々しく、味も甘味と酸味が程よく調和しています。

私の好きなみかんの一つなのですが、

実が大きいので、食べ応えが有るのが嬉しいみかんです。delicious

風邪が流行っていますから、

ビタミンCの補給にオススメですよ。

 

それにしても、こんなに大きな実を付ける木も大変でしょうね。

                 感謝感謝

手作りのパウンドケーキが届きました!

これは、パウンドケーキです。

H23年12月13日のブログに書いた

ひょうたん水と神の塩で育てた
みかんの皮を使って焼いたケーキです。

みかんの中身は、勿論美味しく頂きましたdelicious
そして、もったいないので、みかんの皮は、ジャムにしました。


黒糖と、普通のお砂糖を使って2種類のジャムを作りました。


見て分かると思いますが、
左側が黒糖、右側の2枚が普通の上白糖です。
上に乗せているのが、ジャムです。


このジャムは、風味が良くて本当に美味しく出来ました。


美味しいので、
作ってはひょうたん水の愛用者の方に差し上げていたのですが


差し上げた方の一人が、

そのジャムを使ってパウンドケーキを焼いて
子供の集まりに持っていったら、
「とっても美味しいsign01」と言われて好評だったんですよcake

というので、
1月3日に我が家に来られた時に、
作ったジャムを全部お土産に差し上げました。

そうしたところ、

福岡からわざわざ焼いたcakeを送って下さったのです。

cakeは、8 歳と3歳のお娘ちゃんが手伝って焼いたとの事。


お姉ちゃんは、卵に触ると目の周りが赤くなり痒くなるので
なんと3歳の妹が卵を割って小麦粉と混ぜたのだそうです。

母子で、cakeを焼く姿を想像しただけでhappy01



一味も二味も違う美味しいパウンドケーキでした。

ジャムを作る過程で出る煮汁は、

お掃除の時にバケツの水に適量混ぜます。
この水で雑巾がけをすると、shine艶は出ますし、汚れも良く落ちます。


オレンジオイルが汚れ落としに効果があると言われていますが、その通りだと思います。
さらに、我が家のみかんは、安心安全なものですから、お掃除に使うのも安心です。



この、みかんの煮汁は冷蔵庫で1年間持ちますので、お掃除の時に本当に役立ちます。
実も皮も、煮汁まで活用できる事に感謝感謝です。


cakeを焼いてわざわざ送って下さった方が
ブログを書いていますので、紹介させて頂きます。
是非、見てくださいね。

 アトピー親子の喜び日記
http://hyoutan5.blog27.fc2.com/


大きな鮑

>

今年も今日で終わりですね。

 

 

新しい倉庫を買って、荷物の整理を始めたのが

11月5日

 

 

 

それ以来、ずーっと片づけを続けて

大晦日になっても何やかやと一日忙しく過ごしました。

 

 

あんなに早く片づけを始めたのに

今日の今日まで忙しくしているなんて・・・・・。

 

 

それでも、

今までになく隅から隅までお掃除が出来てスッキリしています。happy01

 

 

大掃除は大変ですし、おせちを作るのも大変ですが

新年を気持ち良く迎える為には大切な事ですから出来る限りの事をします。

そこで、結果は、いつも(o^-^o)

 

 

その忙しい合間に頂いた鮑の殻です。大きいでしょ!

 

 

お刺身は勿論ですが、少し火を入れ半生状態のお刺身とで食べました。

本当に美味しかったですsign03

 

 

 

お歳暮に頂いたのですが、

家族の中で一番喜んで食べたのは、

勿論

私ですdelicious

 

一年に1回

鮑をお腹一杯食べれる贅沢な日がある事は、

本当に幸せ者だと感謝しています。

この鮑を送って下さる方は、

「よくて1年も生きられない。」

と胃癌を宣告された女性です。

 

ひょうたん水を使い、私の指導を受けて実践した結果

明日、胃癌を宣告されてから、4回目のお正月を迎えられます。

その方は検査はしても、手術も、一服のお薬も飲んでいません。

飲むのは、使うのは、勿論、ひょうたん水だけです。

 

その感謝の証として、present送って下さるのです。本当にありがたい事です。

そして、私は明日、癌になって28回目のお正月を迎えます。

研修の帰りに、くじゅう花公園に行って来ました。

これは、研修の後で頂いた昼食のお弁当です。

全て地元の材料で作っているということでした。

勿論、内陸部にあるので、タコと海老は違うとは思いますcoldsweats01

右側の折の中央にある金箔のついたものは何だと思います?

実は、人参と大根をロープの様に巻きつけたナマスなんです。これがまた美味しいですよdelicious

くじゅう花公園http://www.hanakoen.com/ のサルビアです。

手前の黄色い花は、巨大なマリーゴールド

赤、白、紫の花は全てサルビアです。

コスモス畑も綺麗でした。黄色いコスモスやダリアのようなコスモス

手の平サイズのコスモスなど等種類も多くて楽しめます。

ストックの区域は甘い香りが漂ってウットリします。

是非一度おいで下さいsign03

本当は、季節ごとに行かれると良いですよね。

芝桜

チューリップ

ポピー

ユリなど等。

その時々に、ストレス解消の為に癒やされに来ては如何でしょうかsign02


癌を完治させた私に会いに来て下さった方とのお食事は・・・。

 

癌を完治させた私に会いに

遠くから佐伯までおいで下さった方と夕食を共にしました。

佐伯は

「海鮮丼」「伊勢海老海道」「世界一寿司」

等と銘打って観光に頑張っています。

 

 

大手術を受けた方でしたので、長旅のtrainでお疲れだろうと言う事で

宿泊は佐伯駅前のホテル金水苑 http://hkse.jp/ を手配しました。

「大丈夫。疲れていません。」とは仰るもののどう見てもお疲れの様子。

何しろ、到着はclock 午後7時頃だったのですから、

病気で無い人でも疲れて当たり前です。

大病された方なら尚更です。

そこで、ホテル金水苑の中のレストランで食事をする事にしたのです。

http://hkse.jp/restaurant/index.html

独歩丼を頂きました。近海の新鮮なお魚は本当に美味しいですよ。

お腹も満足して、お疲れも少し取れたご様子でした。

「癌を克服した神河照美のホームページ」の方も
よろしくお願い致します。
http://terumi.hyoutansui.net/index.php?FrontPage

湯布院でのランチは湯の岳庵で!

今日は、遠くからいらしたお客様と湯布院の湯の岳庵でランチをしてきました。

http://www.kamenoi-bessou.jp/yunotakean/

銀杏ごはんにロースとビーフ、ゴマ豆腐、しょうが焼きに天婦羅、うなぎ、

栗の渋皮煮やその他もろもろのおかず。

更にお蕎麦とお味噌汁、デザートはカボスシャーベット

deliciousdeliciousでした。

 

どれも本当に美味しかったです。

予約を入れずに行ったのですが、さすが、湯の岳庵。予約で一杯でした。

1テーブルのみ空いていて幸運にも食事が出来たのですが、

やはり予約を入れておいた方が無難ですね。

湯布院はご存知の通り、女性に人気の有名な観光地です。

女性に限らず、年配のご夫婦や若いカップルheart04

水曜日だと言うのに観光客の多い事に驚くほどでした。

アジアからの団体の観光客も目に付きましたよ。

湯布院で食事をした後大分で、高速を降りcafe

5/31のブログに書いた

人に教えたくなるケーキ屋さんcake に行ってきました。

今日は

★ アップルパイ

 

アップルパイは2ヶ月限定で食べられます。

実は、つい最近、このケーキ屋さんを紹介して下さった方と

アップルパイの話をしたばっかりだったのですよ。

 

★ ナイアガラ(葡萄の品種です。大分には売っていませんweep)のタルト 

 

この葡萄は、パティシエのすまこさんが

北海道に行って直接注文してから取り寄せた物なのだそうです。

ナイアガラを大分で知っている人はあまりいないようで、

私が「ナイアガラsign02

「嬉しいsign01この前に食べたのは

山形に国民文化祭で箏の演奏で出演した時以来ですから、

かれこれ、5年ぶりかしら・・・?」

等と楽しい会話をしながらのお茶の時間を過ごしました。

 

★ オペラ

★ クレームブリュレ

お土産に

アップルパイナイアガラのタルトアーモンドのパイを買って帰りましたheart04coldsweats01

本当に美味しいcake屋さんです。

本当にオススメですよsign03


ネヘレスコールと言う名の葡萄


「聖書の中に房が巨大なため一つの房に棒を通し、二人の男が担いで運んだと

書かれていると言うぶどうなんですよsign01是非食べてください。」

大分農業文化公園 http://oitaagripark120ha.blog105.fc2.com/blog-entry-195.html

で 10月11日■ネヘレスコール・紅三尺の収穫体験に行ったと、お土産に一房持って来て下さいました。

ナント、房の付け根から先まで約50cmもありました。coldsweats02

 

昨日収穫した新米を「おいしいdelicious美味しいdelicious」と夕食に頂き、デザートには、この葡萄を食べました。

ご馳走様でした。お腹い~ぱいでriceball 満足満足happy01

カクテルは美味しい。

カクテルって色も綺麗、器も素敵、そして、美味しい!

アルコールに弱い女性でも、結構カクテルなら飲んでみようかしら。と思ったりするものですよね。

 

今日行ったお店には、カクテルがあったので、早速注文しました。

皆、カクテルを飲んで一息ついた時に

 

「写真。撮らなくて良いの?」

 

と言われ、撮ったので、飲みかけの写真になってしまいました。(m。_ _)/ ハンセイ

 

左から、bar チャイナブルー・カミカゼ・十六夜・ペリーラです。

ペリーラは、紫蘇入り?紫蘇ジュース入り?の梅酒で初めてでした。

これは、ティラミス 本当に美味しかったです。

9月19日に開催予定の盲導犬チャリティ演奏会の合同練習会が大分でありました。cardash

大分は佐伯と違ってとっても暑~いsunsweat01

9時30分に佐伯を出発してお稽古が終わるのが3時半~4時clock

帰りにグランカフェ羽屋店で食事をしました。

http://www.hotpepper.jp/strJ000684118/

今回は、メンバーの一人が、「行ってみたいお店がある」と言う事で、

グランカフェ羽屋店に行ったのですが、お洒落なお店で、お料理も美味しくて満足しました。

restaurant bar で帰りはcarで眠って sleepy しまいました。

carで眠れるのも、ハンドルキーパーさんのお蔭です。謝謝

お中元の食事会

以前、ホットペーパーhttp://www.hotpepper.jp/index.html

メルマガで見つけて友人と食事に行った所がとても良かったので、

恒例のお箏の先生へのお中元のお食事会を

海老酔http://r.gnavi.co.jp/f463500/ でしました。

上の写真は、前回行った時の前菜です。

ソラマメの茶碗蒸しと大根の梅酢和えでした。ソラマメの爽やかさが食欲を増しました。

今回は、ウニの茶碗蒸しときゅうりと若布の和え物でした。

ウニがトッピングされているだけでなく、茶碗蒸しの卵液に溶かし込まれていて絶品でした。

この中には、熱した石が入っていて、水を入れて蒸気で蒸す料理です。

前回は鯛でしたが今回は季節柄 鱧を使っていました。

鱧はあっさりしていて上品な味で私の好きなお魚の一つです。

今回のお造りはすご~く豪華版でした!

ごめんなさい。写真の方向を変えきらないんです。

鮎の二色揚げを梅塩で。

瞬間シャーベット です。

瞬間シャーベットは、液体窒素を入れてその場で作るシャーベットです。

作り方で、食感が少し変わってくるようです。

前回は少し固めでしたが、今回は、2~3分すると液体に戻ってしまうという出来上がりでした。

カボスと柚子と蜂蜜のシャーベットの口解けは今まで体験したことがありません。

手前にあるのは、伊勢海老のお造りで赤出汁を作って頂いたものです。

出来上がりの

瞬間シャーベット です。

この他にも、伊勢海老の夏野菜のグラタン

穴子ときゅうりの酢の物

等が有り、前回と違ってお肉は全く出てきませんでしたが、(前回の肉巻きのお料理もとっても美味しかったですよhappy01

なんと言っても、最後のお蕎麦でしめる所を、

「ごはんでお願いします。」

と言った所、ナントsign01お鮨が出てきたのですw(゚o゚)w

白ごはんか、混ぜごはんにお漬物。

と考えていたので、4人ともビーックリ lovely でもラッキーscissors

「普通こんな事って無いよね」 とか

「お蕎麦より断然お鮨のほうが良いよね。」

等と、言っていました。

勿論、サービスもとっても良いのですよ。

ネクタイをきっちり締めスーツを着た男性が、礼儀正しくサービスをしてくれるのです。

更に、メニューには無い、

ノンアルコールのカクテルbarcarハンドルキーパーの為にお願いした所、

メニューに無いにも拘らず特別に作って下さったのです。

それも、ピーチとグレープフルーツを使ったbarでとっても美味しい。

勿論、皆お味見をさせて頂きました。bleah

店長さんのご好意で伊勢海老のお刺身もサービスして頂き、心もお腹も大満足happy01でした。

先生にも地元佐伯では食べれないサプライズなお食事に満足して頂けた様でした。happy01

皆、又行きたいと言っていました。是非、行ってrestaurant見て下さいね。

今度は、誰と行こうかしら・・・。

ちゃんぽんはお好きですか?


ちゃんぽん

長崎ちゃんぽんは、全国的に知られていますが、大分県でも好きな方は多いようです。

先日、大分でrestaurantをするのに迷った挙句、

国産野菜を使っているリンガーハットに行きました。http://www.ringerhut.jp/

向こうに写っているのは、スモールサイズ。

手前に写っているのは、1.5倍の麺の量。

もちろん、私が食べたのは手前の分です。

ぎょうざ・黒蜜杏仁豆腐にbeer

お腹一杯で、満足満足happy01

漁師の居酒屋 4年ぶりの友人との楽しい食事


楽しい再会

昨日、宮崎に住む友人からmobilephone

「今日、佐伯にいるの?食事すんだ?」clockeye たら6時過ぎ。

「いるわよ。」

と答えた所、夕食を一緒にしようとのお誘い。勿論 bottle つきbeerrestaurantです。

「今夜、お友達とrestaurantに行く事になったの。」と食事の支度をしている姉に伝えた所、


「今日は、貴女の大好きな月見貝もあるのよ・・・wink



明日、いただきますからと支度をして出かけました。run



今日は、私の中学の時の同級生のお店で食事をする事にしました。


ご主人が漁師さんで、釣って来た魚をこれまた御主人が調理するというお店です。

・ お通し

・ お造り盛り合わせ

・ メバルの煮付け(筍めばると言って今が旬ですね)

・ メジナの白子の焼き物・・・炒りゴマを入れたお塩で頂きました)

・ アンコウのから揚げ

・ トマトのコロッケ・・・・(写真のです)

・ アジ寿司

・ きな粉黒蜜かけのアイスクリーム

・ beerbottleは高知の土佐鶴の冷酒

まず、お造り 一口食べた途端 「おいし~いsign03


メジナの白子の焼き物 お口の中で、とろけるトロケル 


これを食べただけでも来た甲斐があったねって二人で感激happy01happy01



写真のトマトのコロッケは、お箸でサクッと切れるんです。


作り方は、

1. 湯剥きしたトマトのくり抜く

2. コロッケの種を入れる

3. 衣を着けて揚げるんだそうです。



トマトの酸味が程よく美味しかったですよ。どちらかと言うと女性向かもしれません。



「やっぱり、日本人は和食よね。和食は、やっぱりbottleね。」


などと言いながら、あっという間の2時間半でした。



お腹いっ~ぱいsign01満足満足happy01
「今度は、宮崎で会おうね。」と再会を約束して帰りました。

今回食事をしたお店の名前は茶比伊http://cyappi.saiki.jp/ オススメします。


博多のグランドハイアットに宿泊して、なだ万でのお食事


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


串に刺した小さなお団子は、

里芋を茹でたか蒸かしたか分かりませんが、味をつけて丸めたものでした。

蛸は、本当に柔らかくとろけるようでした。


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


筍しんじょうと若布のおすまし。

お出汁の美味しい事!上品で、深みがあって・・・

さすが、【なだ万】


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


手前の赤いものは、お口直しの紫蘇ゼリーです。


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


鰆の味噌漬けとフキノトウの天婦羅 ・ 蕗の葉の佃煮?


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


和風仕立てのシチュー  本当に美味しかった

happy01


グランドハイアットにお泊り。なだ万でのお食事


きな粉のブリュレ


昨日は、

博多のキャナルシティに隣接しているグランドハイアットに宿泊しました。

そして、夕食は「なだ万」の会席料理を頂きました。


お料理は、どれも上品な味付けで、とても美味しく頂きました。

一つ一つ手の込んだお料理を頂き心も満足しました。

デザートは、きな粉のブリュレでした。

私は、初めて食べたのですが、とっても美味しかったです。


仕事の関係で行ったので勿論一人で食事をした訳では有りません。


お部屋も広いし、バスルームも広々。

シャワーブースもあって、とても快適でした。


 カップルで来られたなら、さぞかし素敵な時を過ごせるのでは・・・

と思えるホテルでした。


是非、一度行かれては如何でしょうheart04

春の味覚を堪能しました。


春の味覚を堪能しました。


「春の味覚を味わいに来ませんか?」


という有り難いお誘いを頂き喜び勇んで行って来ました。


cardashで1時間30分かけて大分市の野津原にある知人宅にお邪魔しました。



とても環境の良いところで、鷺や蛍は勿論のこと、

何とカワセミ・ヤマセミまで家から見れるんだそうです。

家のガラス窓にぶつかり死んでしまったカワセミやヤマセミもいたそうです。



さて、肝心のお料理です。メニューの紹介しますと


玄米粥......1時間かけて煎った後50分程炊いたもの。
ノビルの酢味噌和え
菜の花の辛子醤油和え
つくしの荷物
ナズナのバター炒め
お宅で育てたブロッコリー......これがまた絶品何しろ甘い
ウコッケイの卵焼き
ウコッケイの茶碗蒸し
天麩羅各種
芹、蓬、蕗の薹、ユキノシタ、椎茸、菜の花、藪椿等

ウコッケイの卵焼きの色の濃い事!。茶碗蒸しはまるでプリンみたいshine

とってもとっても美味しい(o^〜^o)


 生まれて初めて、椿の花を天婦羅でいただきました!


椿は、モチモチっという食感でした。



お庭で暖かい日差しsunを浴びながら、

揚げだての天麩羅を、マクロビオティックの手間隙かけた

restaurantお食事を頂いたら風邪も治ったみたいです。


お食事をご用意して下さった事に感謝、そして、自然に感謝して家路につきました。


「ご馳走様でした。」

海宝漬をご存知ですか?

海宝漬をご存知ですか?
海宝漬をご存知ですか?

 


去年、テレビ番組で【海宝漬】を紹介しているのを見て

 

『美味しそ〜う(o^〜^o)』『食べた〜い!』

 

と思っていました。

 


鮑にホタテにイクラ。めかぶにししゃもの子


を材料にした海宝漬が、美味しい(^〜^)のは当然ですものねぇ。

 

食べてみたいと思って、ネットで調べてみると、

材料も良ければ当然お値段も良いので中々購入する事が出来ずにいました。

 


ところが、私の思いが天に通じたのか、お歳暮に頂いたのです。

 


思わず、

 

『嬉し〜い!!! でも、私、貴女に海宝漬の事を話したかしら?』

 

もしも、何気なく話をしていて気を遣わせていたら申し訳ないと思い聞いてみた所

 

『いいえ、聞いた事はありません。

何が良いかしらとパンフレットを見ていた時、

始めは、他のものを選んでいたんですけれど申し込む時に、

ふと目に留まり決めたんですよ。喜んでもらえて本当に良かったです(^_-)-☆』


ですって。。。


彼女の思いも一緒に感謝して頂きました。

とっても美味しかったです(o^〜^o)


ご馳走様でした。♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

 

 

今夜はお寿司屋で食事です

今夜はお寿司屋で食事です

 

今夜は、お琴のお友達と新年会と初弾きの出し物の練習のため【寿し好】さんに来ています。

【寿し好】さんの奥さんから踊りを教えて頂けるんです。

 

今日は【天刺し定食】1500円と地元の焼酎4種飲み比べセットを注文しました。

 

二人は、地元の焼酎4種飲み比べセットを頼んだので、

合計8種類の地元の焼酎を飲み比べましたが、夫々に味が違って楽しめました。bottle 

ちなみに、全てロックです。thunder

別府で入浴付ランチは如何

別府で入浴付ランチは如何
別府で入浴付ランチは如何
別府で入浴付ランチは如何
別府で入浴付ランチは如何
別府で入浴付ランチは如何
別府で入浴付ランチは如何

年末のお歳暮のお食事会に行って来ました。

 

別府温泉は、別府八湯と言って八種類の温泉が湧いています。

 

今回は、観海寺温泉松葉屋http://matsubaya.cc/を選びました。

 

泉質は、硫黄泉です。

体が芯から暖まり、お肌は、スベスベになって気持ち良かったです。

お料理は、どれも美味しくて大満足。


また行きたいです。

結婚記念日のお祝い・・・伊勢えび海道

結婚記念日のお祝い

11月10日は兄夫婦の結婚記念日でした。heart04

懇意にしている方達から沢山presentお祝いを頂きました。

手作りのbirthdayも届きましたhappy01

そのpresent中の、伊勢海老でお味噌汁を作って頂きました。

わが子の様に可愛がって、いつも、一緒に食事をする子が

お味噌汁を、一口飲んだ時

 「おいし~いhappy01

その姿を見て大人はニ~ッコリhappy01

佐伯市は、伊勢海老も結構採れます。

 

そこで大分県佐伯市と宮崎県延岡市まで、季節限定ですが、

伊勢海老街道ならぬ伊勢えび海道と銘打って観光キャンペーンをしているのですよ。

蒲江の道の駅では、伊勢海老ソフトも売っています。

佐伯市の公式HPから伊勢えび海道の事を紹介しておきます。

是非、一度、お越し下さい。fish

伊勢えび海道とは・・・

伊勢えび祭りとは、大分県佐伯市と宮崎県延岡市の海道筋のお食事処計
30店舗で、伊勢えび漁の解禁となる9月からの3ヶ月間、新鮮ぴちぴちな
伊勢えび料理が堪能できるお祭りです。
お料理のコース代金は、各店で表示しています。内容は、伊勢えびのお
刺身、伊勢えびの味噌汁を含む10品程度ですが、詳細については、各
店にお問い合わせください。

参加店ページのマークの見方
伊勢えび料理は原則予約が必要です!
  • このマークの表示のお食事処ではご宿泊もできます。
  • このマーク表示のお店は予約なしでも伊勢えび料理が
    食べられます。
  • このマークの表示のお店は当日の朝までの予約で伊勢えび
    料理が食べられます。
  • このマーク表示のお店は伊勢えび料理は予約が必要です。

ちりめん山椒のご感想

ちりめん山椒のご感想
ちりめん山椒のご感想
ちりめん山椒のご感想
ちりめん山椒のご感想
ちりめん山椒のご感想
 

 

土曜日曜は、仕事は、お休みですが、土曜日曜は、予定が詰まっていて平日よりか忙しい私です。

 

昨日は、九月の盲導犬チャリティー演奏会の合同練習に、大分まで行って来ました。car

帰りにショッピングと食事をして帰りましたが、食べ切れない量でした。(>_<)

 

 

でも

お野菜が多くてヘルシーでした。

レモンのシャーベットは、食べた事は有りましたがレモンのアイスクリームは初めてでした。

さっぱりしていてチーズたっぷりのお料理の後には美味しい(^〜^)

 

 そして

先生から

 

「ちりめん山椒は、美味しかったわ(o^〜^o)優しい味がして、                                                         美味しい物を食べさせたいって言う作った人の気持ちが、込められている感じがしたわ。」

とお礼を言われました。

「美味しくて、一度に半分位食べたけれど、もったいないので後は少しずつ頂きますね。」

ともおっしゃって

何につけても、人様に、喜んで頂けるのは嬉しいものです。

食べ物が豊富です。

食べ物が豊富です。
食べ物が豊富です。
 

カーミンの住む町は、ご近所付き合いも楽しいんです◎^∇^◎


あげたり頂いたり...。


先日は、ちりめん2㌔入りを一箱頂きました。

 


そこで、早速、山椒ちりめんを作り、お返ししました。お友達にもおすそ分けして喜んで貰えました。


すると、次の日は、ゴーヤと、胡瓜と、初めて見る瓜。


ゴーヤは、味噌炒めを作り、おすそ分け。胡瓜も初めて見た瓜もお友達と分けました。


田舎ならではの楽しいo(^-^)o交流かも知れません。


あなたの住む町は、如何ですか?

お誕生日祝いのお食事会

お誕生日祝い
お誕生日祝い
お誕生日祝い

お誕生日祝い
お誕生日祝い
お誕生日祝い
お誕生日祝い

カーミンの住んでいる町は、ハッキリ言って田舎です。

wavefuji山川がありますので、当然の事ながら、海山川の幸に恵まれています。(^_^)

 

材料が新鮮ですから、手を加えなくても美味しい(o^〜^o)

のですが、

 

京都で修業した方が地元に帰って開いたお店があります。

私のお気に入りのお店の一つです。

 

そのお店で、8月9日生まれのお友達のお誕生日のお祝いをしました。beer

 

お友達にとっては、初めてのお店でしたが、とっても美味しくて、お友達も大満足(o^〜^o)

お酒も美味しかったですbottle

また、行きたいねsmile

と満足満足gemini

きなこプリンとわらび餅のパフェ

きなこプリンとわらび餅のパフェ

先日の日曜日、

31日に開催される日本盲人演奏家連合会の三曲演奏会の為の

最後の合同練習のために大分に行って来ました。rvcar

 

 

まだまだ先と思っていたのですが、あと五日で本番となりました。coldsweats01

 

芸事は、いくら稽古をしても、これで良いという事はありません。coldsweats02

 

ただ、聞いて下さる方に気持ちの良い音を届ける事が出来るようにと心がけています。

練習終了後、壮行会をかねて食事restaurantに行きました。

たまたま、お店の前にお花が沢山あったので、

そのお花につられて、炉馬炉馳(ロバロバ)という名前のお店に初めて行きました。

http://www.hotpepper.jp/strJ000649120/

 

 

珍しい梅酒のカクテルは、

六種類頼んだものすべて「美味しい(^〜^)」「飲んでみてwine
と、お互いに飲み回しましたbleah

 

 

食事もそれぞれ美味しくて皆さん満足満足happy01happy01

そして、女性の食事の最後は、勿論スィーツcake

これも、それぞれ美味しかったのですが、

私達の中では、私の選んだのが、一番との評価でした。smile