アフロディーテ

串に刺した小さなお団子は、

里芋を茹でたか蒸かしたか分かりませんが、味をつけて丸めたものでした。

蛸は、本当に柔らかくとろけるようでした。

筍しんじょうと若布のおすまし。

お出汁の美味しい事！上品で、深みがあって・・・

さすが、【なだ万】

手前の赤いものは、お口直しの紫蘇ゼリーです。

鰆の味噌漬けとフキノトウの天婦羅　・　蕗の葉の佃煮？

和風仕立てのシチュー　　本当に美味しかった

きな粉のブリュレ

昨日は、

博多のキャナルシティに隣接しているグランドハイアットに宿泊しました。

そして、夕食は「なだ万」の会席料理を頂きました。

お料理は、どれも上品な味付けで、とても美味しく頂きました。

一つ一つ手の込んだお料理を頂き心も満足しました。

デザートは、きな粉のブリュレでした。

私は、初めて食べたのですが、とっても美味しかったです。

仕事の関係で行ったので勿論一人で食事をした訳では有りません。

お部屋も広いし、バスルームも広々。

シャワーブースもあって、とても快適でした。

 カップルで来られたなら、さぞかし素敵な時を過ごせるのでは・・・

と思えるホテルでした。

是非、一度行かれては如何でしょう

今朝、急に博多に行くようになり今に乗っています。

佐伯〜博多の直通便は午前７時代に二本と夕方にあるだけです。

ですから、7時発か7時30分発を逃したら、大分駅か別府駅で乗り換えなくてはなりません。

別府駅での乗り換えが便利なので、別府駅で乗り換えて博多に向かっています。

こういう時に、つくづく
 【佐伯は、陸の孤島】と言われていた事を思い出されます。

「春の味覚を味わいに来ませんか？」

という有り難いお誘いを頂き喜び勇んで行って来ました。

で１時間３０分かけて大分市の野津原にある知人宅にお邪魔しました。

とても環境の良いところで、鷺や蛍は勿論のこと、

何とカワセミ・ヤマセミまで家から見れるんだそうです。

家のガラス窓にぶつかり死んでしまったカワセミやヤマセミもいたそうです。

さて、肝心のお料理です。メニューの紹介しますと

玄米粥......１時間かけて煎った後５０分程炊いたもの。
ノビルの酢味噌和え
菜の花の辛子醤油和え
つくしの荷物
ナズナのバター炒め
お宅で育てたブロッコリー......これがまた絶品何しろ甘い
ウコッケイの卵焼き
ウコッケイの茶碗蒸し
天麩羅各種
芹、蓬、蕗の薹、ユキノシタ、椎茸、菜の花、藪椿等

ウコッケイの卵焼きの色の濃い事！。茶碗蒸しはまるでプリンみたい

とってもとっても美味しい(o^〜^o)

 生まれて初めて、椿の花を天婦羅でいただきました！

椿は、モチモチっという食感でした。

お庭で暖かい日差しを浴びながら、

揚げだての天麩羅を、マクロビオティックの手間隙かけた

お食事を頂いたら風邪も治ったみたいです。

お食事をご用意して下さった事に感謝、そして、自然に感謝して家路につきました。

「ご馳走様でした。」