写真は、金澤烏鶏庵の烏骨鶏バームクーヘンとカステラです。
http://www.ukokkei.co.jp/fs/ukeian/208
幸いな事に、知人が烏骨鶏を飼っているので、
烏骨鶏の卵の美味しさを私は知っています。
去年の2月４日にも書いています。
烏骨鶏の卵の茶碗蒸しや玉子焼き。
お土産に頂いた、卵かけごはんの美味しかった事
思い出しただけで
食べた～い！
と思うほど、濃厚で旨みのある卵ですから、
さぞかし美味しいだろうと楽しみにしていました。
お客様が来られたので、お茶請けにお出ししたら、
「本当においしいですね
」
と喜ばれました。
私の口にはカステラは入りませんでしたが
「美味しい」
と喜ぶ顔を見るのは嬉しいものです。
今年は、イタリア歌曲の先生と一緒に
烏骨鶏の卵の茶碗蒸しや玉子焼き。
山菜をご馳走になりに行く予定です。